Gıdada toplu hile

Gıdada toplu hile
25 Nisan 2012, Çarşamba | Güncelleme: 01:46

Sucuktan yumurtaya, peynirden ekmeğe yapılan gıda hileleri şimdi de toplu yemekte hortladı. İYSAD Başkanı, '4 kap yemek 4 liraysa şüphelenin' dedi...

Gıda hilelerine her gün yeni bir ürün eklenirken, bu kez tehlike başka bir alanda ortaya çıktı. İstanbul Yemek Sanayicileri Derneği (İYSAD) Başkanı Sadık Çelik, hileli ürünlerin yanında toplu yemeğe de bakmak gerektiğini belirtti. Çok ucuza satılan toplu yemeklere mutlaka şüpheyle yaklaşılmasını söyleyen Çelik, şöyle konuştu: "Toplu yemek tüketilen işyerlerine güya dana etli köfte, döner geliyor. Bunun yüzde 70- 80'ini tavuk-hindi eti oluşturuyor. Dana eti ismi altında sahtecilik yapılarak mekanik kıyma, soya eti, tavuk-hindi eti karıştırılan yiyecekler tüketiciye veriliyor. Tüketici de 4 çeşit yemeği 3.5-4.5 lira gibi bir rakama almış olmanın mutluluğunu yaşıyor. Milyonlarca kişi dana etli köfte tükettiğini zannederken, aslında soya karışımı yiyor."

'8 LİRADAN AZ OLAMAZ'
Sadık Çelik, 4 liraya 4 kap yemeğin, üstelik içinde et olarak hazırlanmasının mümkün olmayacağını ifade ederek şu hesabı yapıyor: "Ortalama kemiksiz dana etinin kilosunun 20-25 lira maliyeti varken 100-150 gramlık dönerin porsiyonunun ve yanında 3 çeşit yemeğin 3.5- 4.5 TL'ye verilmesi nasıl mümkün olabilir? Bu fiyatlara hilesiz, katkısız dana etinden köfte, dana etinden döner, dana etinden dolma ve diğer etli yemekler nasıl yapılabilir? Bunun mümkün olabilmesinin tek yolu hileden ve aldatmacadan geçer. Kaliteli, sağlıklı, hilesiz 4 çeşit yemeğin fiyatı 8 liradan az olamaz. Hile yaparak, aldatarak ucuz fiyata, milyonlarca kişiye yemek satarak övünen yemekçilere karşı hazır yemek sektörü ve tüketici kendisini sorgulamalı, bilinçli hareket etmelidir."

BAKTERİLER BİZİ SARIYOR
Sadık Çelik, ucuza mal edilen yemeklerin ayrıca temiz de olmadığını ifade ederek, şunları söyledi: "Hijyeni sağlanmamış personel, sterilize edilmemiş üretim ortamı ve üretim malzemeleri nedeniyle birçok bakteri ve virüs vücudumuza saldırıyor. Bu esnada bağışıklığımız zayıf ise birçok hastalığa kapı açıyoruz. Karbonhidratlı, bol doymuş yağlı yemekler ve açlık hissimizi daha da artıran mısır şuruplu içecek ve tatlılarla obeziteden kalpdamar hastalıklarına varan ciddi sağlık problemlerine yakalanıyoruz. Son kullanım tarihi geçmiş ürünler nedeniyle yaşanan zehirlenmeler nedeniyle can kayıpları bile yaşanabiliyor."



BİZE ULAŞIN