Büyükten küçüğe sevilen tatlılardan biri olan cheesecake farklı soslarla yapılabiliyor. Limonlu, frambuazlı, karamelli, çikolatalı gibi her zevke hitap eden sosları mevcut. Dün akşam Masterchef yarışmasında yapılan cheesecake büyük ilgi gördü ve izleyiciler tarifini gündemde sıkça araştırmaya başladı. Merak edilen pratik ve lezzetli Masterchef cheesecake tarifini haberimizde sizler için derledik. Siz de bu tarifi deneyerek lezzetli sonuçlar çıkarabilir, sevdiklerinize sunabilirsiniz.
MASTERCHEF CHEESECAKE TARİFİ
Malzemeler
Tabanı için:
1, 5 paket Burçak bisküvi
50 gr tereyağı
Üstü için:
2 yumurta
1 paket vanilya
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
200 gr krema
500 gr labne
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
2 tepeleme yemek kaşığı un
Limon sosu için:
2 su bardağı su
1 limon suyu
1, 5 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı şeker
1 çay kaşığı toz zerdeçal( silme)
Yapılışı:
Öncelikle bisküvileri rondoda çekelim, eriyen tereyağını ekleyip yoğuralım.
Kelepçeli kalıbın etrafını alüminyum folyo ile saralım ki kenarları kızarmasın.
Kelepçeli kalıba su bardağı yardımı ile iyice bastırdıktan sonra buzdolabına koyalım.
Kremasında labneyi mutlaka süzelim, bütün malzemeyi mikser ile çırpıp, kalıba dökelim.
Karışım homojen kıvam alınca bırakın çok çırparsanız kabarcık oluşur.
Kalıba döküp 160 derece fırında 50 dakika hiç açmadan pişirelim.
Altına mutlaka tepsi ile su koyun ki çatlamasın.
Fırından çıkıp ılımasını bekleyelim. Sonra sosunu pişirip üzerine döküp, buzdolabında en az 6 saat bekletelim. Afiyet olsun.
